본인이 요즘에 좋아하는 샐러리의 효능

본인이 요즘 좋아하는 샐러리의 효능

샐러리는 쌍떡잎식물 초본성 채소로 잎이 넓고 줄기가 길게 자랍니다. 샐러리는 비타민 A, C, K, 엽산, 칼륨, 칼슘, 철분, 플라보노이드 등 여러가지 영양소가 풍부하여 영양에 좋은 채소로 알려져 있습니다. 샐러리에는 다음과 같은 성분들이 있습니다. 비타민 K 뼈 건강과 혈액 응고에 도움을 줍니다. 비타민 C 면역력을 강화하고 항산화 작용을 합니다. 비타민 A 시력과 피부 건강에 좋습니다. 비타민 B6 신경계와 대사에 필요합니다. 엽산 세포 분열과 DNA 합성에 중요합니다.

칼륨 혈압 조절과 심장 건강에 도움을 줍니다.

샐러리를 어떠한 방식으로 먹어야 할까요?

샐러리는 다양한 방식으로 먹을 수 있습니다. 신착한 샐러리는 샐러드에 넣거나 생식용으로 먹을 수 있습니다. 또한, 샐러리 주스를 만들어 마시는 것도 좋은 방법입니다. 샐러리를 조리하여 요리에 넣는 것도 가능합니다.

샐러리를 먹는 것이 알러지 증상을 유발할 수 있나요?

샐러리는 거의 모든 안정적인 식품 중 하나입니다. 그러나, 일부 인원은 샐러리에 대한 알러지를 갖고 있을 수 있습니다.

만약 샐러리를 먹은 후에 발진, 가려움증, 호흡 곤란, 구토 등의 증상이 나타난다면, 알러지 반응일 수 있으므로 즉시 의료진과 상담하는 것이 좋습니다.

샐러리의 먹는 법

샐러리는 생으로 먹거나, 익혀 먹을 수 있습니다. 샐러리는 샐러드, 샌드위치, 스프, 수프, 볶음 요리, 찌개 요리, 국 요리, 전 요리, 튀김 요리 등 여러가지 요리에 사용될 수 있습니다. 샐러리는 생으로 먹으면 비타민, 미네랄, 항산화제 등이 가장 많이 들어 있습니다. 샐러리는 익혀 먹으면 섬유질이 풍부해져서 포만감이 오래 유지됩니다.

샐러리의 그 외 정보

샐러리는 지중해 연안이 원산지입니다. 샐러리는 로마 시대부터 재배된 채소입니다. 샐러리는 영어로 celery라고 합니다. 샐러리는 한국, 미국, 유럽, 중국, 일본 등 전 세계적으로 인기 있는 채소입니다. 샐러리는 여러가지 영양소가 풍부하여 영양에 좋은 채소입니다.

샐러리를 지속해서 섭취하면 건강을 개선하려 노력하고 질병을 예방할 수 있습니다.

셀러리 청소 및 손질 방법

잎은 향이 강하지만 비타민 A와 같은 영양성분이 더 많으므로 잘게 썰어 볶음 요리에 사용하거나 주스로 갈아먹는 것이 좋습니다. 뿌리를 12cm 정도 잘라주고 잎은 제거해 줍니다. 줄기 겉 부분의 질긴 섬유질을 칼등으로 살짝 벗겨내주면 부드러운 식감으로 즐길 수 있습니다. 하지만 영양소가 많이 들어 있으므로 가능한 얇게 벗기는 것이 좋습니다. 베이킹소다나 야채 세정제를 활용하여 510분 동안 담가서 잔류농약을 제거해 줍니다.

흐르는 물에 가볍게 씻어줍니다. 보통 셀러리의 줄기와 약간의 잎을 먹지만 뿌리와 씨도 식용이 가능합니다. 셀러리 줄기는 뿌리로 갈수록 흰색에 가깝지만 멀어질수록 초록색을 띠는데, 초록색이 진할수록 슬픈 맛도 진해집니다.

셀러리 보관방법

냉장 보관 청소 후 완전 건조 시킨 뒤, 키친타월이나 신문지에 싸서 냉장고 신선실에 보관합니다. 셀러리의 신선도를 오래 유지하려면 통째로 보관하는 것이 좋습니다. 줄기와 잎을 잘라내지 않고 그대로 보관하면 셀러리의 수분을 유지할 수 있습니다. 냉동 보관 셀러리를 세척하고 필요한 크기로 잘라내어 냉동용 용기에 담아 동결합니다. 동결 셀러리는 튀김이나 수프 등 여러가지 요리에 사용할 수 있습니다.

샐러리 섭취방법

샐러드나 스틱 형태로 먹는 것이 일반적입니다. 애호하는 인원은 생으로 그대로 먹어도 좋습니다. 만약 마요네즈와 함께 섭취한다면 수제 마요네즈를 사용하여 열량 부담을 줄일 수 있습니다. 또한, 샐러리를 생으로만 먹어야 하는 것은 아닙니다. 열에 강한 영양소도 많이 들어 있고, 베타카로틴은 기름과 조리하면 흡수율이 높아집니다. 따라서, 자신이 좋아하는 채소나 소시지, 베이컨 와 함께 볶아 달콤하게 섭취할 수도 있습니다.

샐러리를 다양한 방식으로 섭취할 수 있는데, 혈관 내의 노폐물과 독소를 제거하고 싶다면 주스로 마실 수도 있습니다. 샐러리 주스에는 취향에 따라 키위, 호박, 당근, 시금치 등 여러가지 재료를 추가하여 맛을 더할 수 있습니다. ◾샐러리를 섭취할 때는 과도한 섭취에 주의해야 합니다. 과다한 섭취는 복통이나 설사를 유발할 수 있으므로 하루에 적정량인 1줄 정도만 먹는 것이 좋습니다.

자주 묻는 질문