치아바타 샌드위치 만들기 과일 샌드위치(귤샤인머스켓)

치아바타 샌드위치 만들기 과일 샌드위치(귤샤인머스켓)

요즘 관심이 많은 과일 품종이 있습니다.샤인머스켓은 일본에서 계발한 청포도 종류중 하나로 아삭한 식감과 머스켓 향이 진한 특징이 있습니다. 바로 ‘샤인머스켓’입니다.일본 뿐만아니라 최근들어 우리나라에서도 재배하는 샤인머스켓은 대형마트나 청과물상에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다.

샤인머스켓 보관법

씨가 없고 껍질째 먹을 수 있어 먹기 편하고 과육이 아삭아삭 씹히는 식감이 좋다.포도계의 명품이라는 별명을 가진 샤인머스켓 먹어본 적 있는가? 일반 청포도와는 달리 알이 굵고 단단하며 당도가 높은 게 특징입니다. 가격대가 좀 있긴 그렇지만 한번 맛보면 계속 찾게 됩니다. 따라서 올바른 보관법을 알아둘 필요가 있습니다. 다만 구입 후 제대로 보관하지 않으면 금방 물러져서 낭패를 볼 수 있습니다. 우선 송이 째 신문지에 싸서 냉장 보관한다면 신선도를 유지할 수 있습니다. 이때 주의할 점은 씻지 않아야 한다는 것입니다. 만약 물에 닿으면 쉽게 무르기 때문입니다. 그리고 냉장고에 넣어두면 단맛이 떨어질 수 있으니 가급적 빨리 먹는 게 좋다.

저는 이마트에서 샤인머스켓 2송이에 15,900원에 구매하였습니다.샤인 머스켓의 가격과 비싼 이유제철은 10월 중순이라고 하는데, 가격은 늘 비싼 것 같습니다. 그래도 지금은 재배하는 곳이 많아져서 예전보다 가격이 내렸다고 하습니다. 비싼건 1송이에 56만원 정도 한다고 하는데 왜 이렇게 비쌀까요?로열티를 내지 않는데도 가격이 비싼 이유는 무엇일까요? 일반 포도에 비해 인건비가 많이 들어가기 때문이라고 합니다.

샤인머스캣은 왜 이렇게 비쌀까?

그래서 생산 농가가 늘어남에도 높은 가격이 유지된다고 합니다.샤인머스캣은 최소 3년에서 4년 정도 자란 나무에서 당도 높은 열매가 맺히기 때문에 수확할 수 있는 양이 한정적이라고 합니다. 여름이 아닌 9월 말 10월 즈음 돼야 제철이라고 부를 수 있을 정도라고 합니다. 샤인머스캣은 포도 중에서도 수확시기가 가장 늦어요. 샤인머스캣은 원래는 씨가 있지만, 성장호로몬 지베렐릴 처리로 인해 씨가 없이 작업하고 알을 굵게 재배하는데 손이 많이 가서 인건비가 더 들어가 가격이 비싸게 판매된다고 합니다.샤인머스캣은 무르지 않은 과일이기 때문에 보관기간도 다른 과일에 비해 긴 편에 속합니다. 23일정도 후숙한 후 먹으면 당도가 아주 올라갑니다.

샤인머스켓 보관방법 맟 맛있게 먹는법

최대 23개월까지 보관이 가능합니다. 최대한 빠른 시간내에 먹으면 좋겠지만오래 보관할 경우는수분기 제거를 위해 키친타월로 감싸서지퍼백에 넣어 보관한다면 됩니다.그러나 녹여서 먹으면 맛이 없다.일명 샤인머스켓 얼리기 라고 해서샤인머스켓을 맛있게 먹는법입니다.약간 호불호가 나뉘는 보관 방법인데샤인머스켓을 씻어서 알알이 떼서냉동실에 넣고 얼려두었다가식사 후에 디저트로 꺼내 먹기 좋다.언과일을 잘 못먹는다거나이가 시려서 먹기 힘든 사람은추천하지 않는 방법입니다.

샤인머스켓 청포도 차이

샤인머스켓은 망고 포도라고도 합니다. 포도에는 떫은맛이 날 수 있는데, 샤인 머스켓은 망고의 형태로 당도가 높아 신맛이나 떫은맛이 거의 느껴지지 않습니다. .식감도 좋지 않을뿐더러 텁텁하기 때문입니다. 먹는 법도 간단합니다. 아무리 껍질이 몸에 좋다고 해도 포도 껍질은 거부감이 들기 마련입니다. 샤인머스켓은 일반 포도와는 달리 껍질이 얇아 그냥 먹어도 괜찮습니다. .속에 씨도 없습니다. 일일이 씨 뱉거나 딱딱한 씨앗을 씹어 먹지 않아도 됩니다.

눈 건강

그들은 자유라디칼로 알려진 불안정한 분자를 중화시킵니다.샤인머스켓에는 항산화제인 루테인과 제아잔틴인 함유되어 있어 눈 건강을 유지시켜줍니다. 실험 결과에 따르면 레스베라트롤은 연령 관련 황반 변성, 녹내장, 백내장 등 더 다양한 눈 문제를 예방할 수 있다고 합니다. 이러한 식으로 산화 스트레스와 망막 손상을 줄이고 백내장과 다른 상태를 예방할 수 있습니다. 그렇지만 이것이 어떻게 어떤 효과가 있는지는 아직 밝혀내지 못했습니다.